Киви у праху

Киви у праху(такође познат као прах кивија у праху) је светлозелени до жућкасто-зелени прах направљен од свежег, зрелог воћа кивија кроз процес прања, гуљења, пулпе, ензимске хидролизе (разбијање пектина ради побољшања растворљивости), концентрације у вакууму и сушења распршивањем (или сушења смрзавањем). То је масовна-природна сировина од воћа и поврћа у праху. Киви је настао у Кини и сада се широко узгаја на Новом Зеланду, Кини, Италији, Чилеу и другим земљама. Успева у умереној клими са умереном влажношћу и добром дренажом, често користећи стандардизоване или еколошке методе узгоја како би се осигурала хранљива вредност и безбедност воћа. Његове основне компоненте укључују обиље витамина Ц (садржи 800-1000 мг/100 г, што је далеко више од обичног воћа), дијетална влакна, протеазу кивија, полифеноле (хлорогена киселина, кверцетин) и минерале (калијум, калцијум, магнезијум). Витамин Ц и активност протеазе кивија су кључни показатељи квалитета производа. Овај прах се може похвалити одличном растворљивошћу у води, задржавајући природни слатко-кисели укус и арому кивија. Због високог садржаја полифенола, склон је оксидацији и смеђењу, што захтева лагане-кесе од алуминијумске фолије отпорне на светлост или вакуумско паковање и складиштење на ниској{17}}температурној, сувој средини. Паковање у расутом стању је обично доступно у величинама од 1 кг по врећи, 5 кг по врећи или 25 кг по бубњу како би се задовољиле потребе великих индустријских набавки.

1. Изузетно висок садржај витамина Ц, снажно јача имунитет

Киви у праху има садржај витамина Ц од 800-1000мг/100г, што је далеко више него у воћу као што су поморанџе и јагоде, што га чини природним „ризницом витамина Ц“. Витамин Ц активира активност имуних ћелија (лимфоцита, макрофага), поспешује синтезу антитела, значајно повећава отпорност организма на бактерије и вирусе и смањује појаву болести као што су прехладе и респираторне инфекције. Такође учествује у синтези колагена, убрзава зарастање рана и одржава здравље и отпорност коже, костију и крвних судова, што га чини посебно погодним за особе са ослабљеним имунитетом, постоперативни опоравак и оне склоне умору.

2. Садржи природну протеазу кивија за промоцију варења и апсорпције

Киви у праху задржава природну протеазу кивија (познату и као протеин кивија). Овај ензим разграђује протеине у храни, претварајући их у мале пептиде и аминокиселине које се лако апсорбују, ублажавајући надимање и пробавне сметње узроковане поремећајем варења протеина. Такође помаже у разградњи казеина у млечним производима, побољшавајући сварљивост за особе које нису толерантне на лактозу-. Штавише, протеаза подстиче перисталтику црева, побољшава опстипацију и регулише равнотежу цревне микробиоте, што је чини погодном за људе са слабим дигестивним системом и недовољним лучењем дигестивних ензима.

3. Богат дијеталним влакнима, регулишу метаболизам и здравље црева

Киви у праху је богат и растворљивим и нерастворљивим дијететским влакнима: нерастворљива влакна повећавају запремину столице, стимулишу перисталтику црева и спречавају затвор и накупљање цревних токсина; растворљива влакна (као што је пектин) успоравају апсорпцију шећера и масти, стабилизују шећер у крви након оброка, снижавају нивое триглицерида и холестерола у крви и помажу у контроли тежине и кардиоваскуларној заштити; истовремено, дијетална влакна служе као „извор хранљивих материја“ за пробиотике, промовишући раст корисних цревних бактерија, побољшавајући цревну микробиоту и смањујући појаву цревних проблема као што су ентеритис и дијареја.

4. Моћан антиоксиданс који се бори против оштећења слободних радикала

Хлорогенска киселина, кверцетин, антоцијанини и други полифеноли у праху кивија, у комбинацији са високим садржајем витамина Ц, чине синергистички антиоксидативни систем. Овај систем ефикасно елиминише слободне радикале у телу, инхибира пероксидацију липида, смањује оштећење ћелијске ДНК и ћелијске мембране слободним радикалима и успорава старење органа. Такође штити кожу од оксидативног оштећења изазваног ултраљубичастим зрацима и загађењем животне средине, смањујући фине боре и старачке пеге, осветљава тонус коже и повећава еластичност коже. Штавише, антиоксидативне компоненте могу смањити хроничну упалу и помоћи у превенцији хроничних болести као што су кардиоваскуларне болести и неуродегенеративне болести.

5. Природни минерални додатак, одржавање телесне равнотеже

Киви у праху је богат минералима као што су калијум, калцијум, магнезијум и гвожђе: његов садржај калијума далеко премашује онај у бананама, помаже у регулисању равнотеже електролита, одржавању нормалног срчаног ритма и стабилног крвног притиска и спречава умор и аритмију узроковане ниским садржајем калијума; калцијум и магнезијум раде синергијски како би промовисали калцификација костију и спречили остеопорозу; гвожђе учествује у синтези хемоглобина, помажући у побољшању{0}}анемије услед недостатка гвожђа. Ови минерали свеобухватно покривају основне физиолошке потребе тела, што га чини погодним за особе са неуравнотеженом исхраном и недовољним уносом минерала.

6. Природно и без адитива-без, погодно за велике- здравствене апликације

Као масовна индустријска сировина, премиум Булк Киви Фруит Повдер не садржи вештачке ароме, боје или конзервансе, задржавајући природну исхрану и укус кивија, и у складу са трендом „чисте етикете“ у прехрамбеној индустрији. Његов облик праха је лак за складиштење, транспорт и мешање и може се директно додати разним производима. Не само да испуњава захтеве за састојцима велике-производње, већ и даје крајњим производима природне и здраве атрибуте. Погодан је за истраживање и развој-без шећера, нискомасне-хране и функционалне хране, а такође је погодан за избор сировина за специјалну исхрану (као што је комплементарна храна за одојчад и малу децу и хранљива храна за старије).

1. Велика-производња у индустрији хране и пића

Киви у праху, као расути природни састојак, првенствено се користи у великим{0}}производним линијама компанија за производњу хране и пића. У пићима, широко се додаје воћним соковима, пићима са{2}}аромом воћа, пробиотичким пићима, спортским пићима и течностима на бази чаја од млека. Користећи висок садржај витамина Ц и природну воћну арому, ствара „напитке са укусом кивија{4}}витамина Ц“ и „функционалне антиоксидативне напитке“. Неке компаније га мешају са другим праховима од воћа и поврћа за производњу сложених сокова од воћа и поврћа. У пекарској индустрији користи се у масовној производњи кекса, колача, хлеба и колача, замењујући вештачке ароме и боје, дајући производима природну зелену боју и укус кивија, као што су сендвич колачићи са укусом кивија-и хлеб обогаћен витамином Ц-. У индустрији млека, додаје се у-велику производњу јогурта, млека у праху и сладоледа како би се побољшала нутритивна густина и профил укуса производа, задовољавајући потребе млечне индустрије за природним састојцима.

2. Сировине за индустрију здравствених додатака

У производњи здравствених суплемената, Киви у праху је основни састојак у производима за{0}}регулацију имунитета и варење{1}}. Компаније га комбинују са протеинским прахом, пробиотицима и витаминима да масовно-производе прашкове за замену оброка, имунолошке капсуле и таблете ензима за варење, наглашавајући концепте као што су „висок витамин Ц побољшава имунитет“ и „протеаза кивија подстиче варење“. За додатке исхрани намењене особама средњих и старијих година, киви у праху, као природни извор витамина Ц, користи се у великој-производњи сложених минералних витаминских таблета. Неке компаније га такође прерађују у сировине у праху, снабдевајући их произвођачима за препакивање здравствених производа како би задовољили потребе производње различитих дозних облика.

3. Специјални дијететски суплементи и угоститељски састојци

Произвођачи специјалних додатака исхрани купују Киви у праху у праху за масовну-производњу формуле за бебе, исхране за старије особе и хране за опоравак после-болести. У формули за одојчад, додаје се масовној производњи житарица од пиринча и воћног пиреа као додатак природном витамину Ц и дијететским влакнима. У храни за старије особе, користи се за прављење течних састојака хране-са високим садржајем влакана прилагођених дигестивним карактеристикама старијих особа. У угоститељском ланцу снабдевања га купују велики ланци ресторана и пекаре за производњу десерата и пића са укусом кивија- (као што су моуссе од кивија и воћни чај). Куповина на велико смањује трошкове и задовољава дневне-потребе за састојцима великих количина у овим продавницама.

4. Сировине за фармацеутске и дијететске суплементе

Компаније за фармацеутске сировине купују високо{0}}прашак од кивија у праху за екстракцију протеазе кивија и витамина Ц за индустријску производњу препарата дигестивних ензима и шумећих таблета витамина Ц. Неке фармацеутске компаније га користе као помоћну супстанцу у пастилама и гастроинтестиналним лековима, користећи његову природну воћну арому да побољшају укус лекова. Уговорни произвођачи дијететских суплемената комбинују га са другим функционалним састојцима за масовну-производњу хранљивих плочица са укусом кивија-и шејкова за замену оброка, снабдевајући их брендовима за препаковање и продају.

5. Сектор сточарства и хране за кућне љубимце

У сточарству великих{0}}размјера, прах кивија у праху се користи као природни додатак сточној храни, додаје се у расутом стању стоци, живини и воденој храни. Његов витамин Ц и антиоксидативне компоненте побољшавају имунитет животиња на фарми, смањују упалу црева и побољшавају укус хране. Компаније за храну за кућне љубимце га купују и додају у своје производне линије за храну за мачке, храну за псе и грицкалице за кућне љубимце како би креирале „храну за кућне љубимце са укусом кивија“, допуњујући кућне љубимце есенцијалним витаминима и дијететским влакнима, чиме се задовољавају -потребе за истраживање и развој великих размера за врхунску-храну за кућне љубимце.

6. Дневне хемијске сировине и индустријске примене

Дневне хемијске компаније купују Киви воћни прах у расутом стању за масовну производњу производа за негу коже и личну негу: У неги коже, додаје се у индустријске производне линије за лосионе за тело, маске и серуме, користећи своје антиоксидативне компоненте за стварање природних сировина за негу коже; у производима за личну негу, користи се у великој-производњи шампона и гелова за туширање, дајући производима мирис воћа кивија; у индустријском сектору, неке компаније га користе као природни антиоксиданс у масовној производњи конзерванса за храну и природних пигмената, замењујући неке хемијске адитиве, што је у складу са трендом развоја зелених индустријских сировина.

Спецификације запрах кивија у прахуна тржишту асортиман од прехрамбеног. Препоручује се да изаберете произвођача са лиценцом за производњу СЦ и може да обезбеди ЦОА и извештаје о испитивању остатака пестицида треће стране-. Пуреа Биологицал има-дуготрајно снабдевање прскањем-осушеног кивија у праху. Производ пролази 80-100 месх, влага мања или једнака 6%, укупан број колонија<1000 cfu/g, and no Salmonella or E. coli.

Да бисте добили најновији ценовник, узорке или прилагођена решења, контактирајтеsales@pureabio.com